今天为咱们简略的介绍一下在运用炒货机械炒栗子的时的留心事项，期望对咱们有所帮忙。1、栗子必定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超越整个厚皮，可以使栗子壳更简单剥开。2、栗子在炒前请用水浸泡一会，这姿态就可以有用避免水分丢掉，避免肉质干硬。3、栗子在盐冷的时分下锅，逐渐加热，整个进程请不断翻炒，使栗子受热均匀。部分受热会使栗子烧焦。5、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。