1、滚筒加热均匀，并有坚持温度的功用，热效率高每天炒200公斤比老型锅式炒栗机少用燃气4，9公斤。炒用半年，节省下的燃气费用又可购一台炒栗机，节能(省钱)作用好。

  2、板栗在半关闭的滚筒内炒制水份蒸腾较少，炒制过程中可少加糖水或不加糖水，因为滚筒内相对温度密封，温度高，湿度更高，焖炒作用特别好，炒制时间短，熟的快，熟的透，熟的匀，可进步炒栗出品率1.2-2个百分点，增加了赢利，进步了经济效益。

  3、滚筒在不停地旋转，使板栗上下左右前后全方位立体翻炒，再不需人工辅佐翻动也不可能会呈现粘锅的现象，且板栗色泽金红亮丽，香气扑鼻。

  4、出入锅便利，按上下正转开关入锅炒制，按下回转开关就可主动出国筛别离，敏捷方便，省劲不吃力，洁净又卫生。

  此炒货机是交直流两用，也就应该直接用220V的交流电和12V17A的直流电，能够在自己店肆操作只（直接接220V家用电和接煤气瓶，不需要带电瓶），也能够拉到外面街头用，拉到外面运营的条件是要带电瓶。