“八月梨枣九月楂，十月的栗子笑哈哈。”又到了板栗收获的时候了，糖炒栗子飘香的诱惑让人流连忘返。昨天，记者走访发现，与去年同期相比，今年的栗子价格下降了不少。昨天下午，天通苑一家炒货店门口排起了长队，鸽子蛋大小的怀柔板栗油光发亮，在大锅里来回翻滚，老板大声吆喝吸引顾客。他和记者说，今年的栗子比去年便宜两三块钱，现在每天大多数都能卖四五百斤。这几年，糖炒栗子价格连年上涨，去年达到过每斤18元的高价，这让不少“栗子控”大呼吃不起。但记者近日走访天通苑多地的栗子店发现，今年的糖炒栗子价格每斤约在15元至16元之间，比去年便宜了两三块钱。栗子出产大户，每年的九十月份，全国各地的栗子商都会来到昌平收购栗子。怀柔区局板栗工作站与昌平区板栗协会工作人员介绍，今年栗子遇到难得的“大年”，怀柔区产量达到15000吨，昌平区产量也超过2500吨，总产量比去年上升了约30%，这是栗子降价的根本原因。据昌平区几大经销商介绍，今年普通生栗子收购价维持在每斤5.5元左右，比去年便宜了2元左右。机械设备中有专对于炒货市场产出的多功能炒货设备，是一款新型设备,一机多用,非常的方便快捷，不仅能炒瓜子、大豆、核桃、板栗、芝麻等等，还是一件十分好的艺术品。振杰食品有限公司坚果炒货食品加工项目建设进展顺利，目前已超额完成计划总投资，提前竣工。据悉，振杰坚果炒货加工项目位于尉氏县产业集聚区，是开封市今年新开工建设重点项目，计划总投资1.15亿元，计划于今年12月竣工。目前，该项目已完成投资1.2亿元，并于9月底竣工，具备了年产2.5万吨坚果炒货食品的生产能力。从坚果炒货的加工工艺发展的新趋势来看，低碳概念，节能降耗已成为工业发展的趋势，炒货行业也不例外，电磁炒货机是目前世界上节能环保的炒货机械，碳排放为零。坚果炒货行业对炒货的质量也在精益求精，控制精确的温度能保证炒货的质量。每一次炒制色泽、含水度都保证一致，保证产品的口感达到炒货质量的统一标准。总的来说炒货机将向智能化，环保、节能、省时、精确温度、炒货范围广、操作简单便捷的方向发展。